Suklaakakku

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita tasaiseksi.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri kulhossa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Lisää sulatettu suklaaseos munavaahtoon ja sekoita hyvin.
4. Siivilöi joukkoon vehnäjauhot, vaniljasokeri ja suola. Sekoita varovasti.
5. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan.
6. Paista 175°C:ssa noin 25-30 minuuttia. Kakun pinta saa olla hieman kostea.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Voit halutessasi koristella tomusokerilla tai kermavaahdolla.