Pekonikääreiset Uunimakkarat Perunamuusipedillä

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Rapeaksi paistetut pekonikääreiset uunimakkarat tarjoavat herkullisen yhdistelmän makua ja rakennetta pehmeän perunamuusin kanssa. Tämä ruoka on täydellinen viikonlopun herkutteluun!

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 4 henkilöä

Ainekset:

• 2 kpl kananmunia
• 1 kokonainen purjo
• 1 paketti pekonia
• 3.3 dl ruokakermaa
• 1 kokonainen ruokosipuli
• 1-2 pientä punasipulia
• Lohkoja Koskenlaskijaa tai vahvaa juustoa (2 kpl)
• 2 kpl uunimakkaraa
• 6-8 sopivankokoista perunaa
• Suuri nokare voita

Ohjeet:

1. Perunamuusin valmistus: Pese, kuori ja keitä perunat suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Valmista perunamuusi: Valuta keitetyt perunat, murskaa ne ja sekoita joukkoon voi sekä ruokakermaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Pekonikääreet: Kääri pekonisiivut uunimakkaroiden ympärille tiiviisti.
4. Vihannesten valmistus: Silppua purjo, ruokosipuli ja punasipuli. Kuullota vihanneksia pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Paistaminen: Laita pekonikääreiset uunimakkarat uunipellille ja paista 200°C:ssa noin 20-25 minuuttia, kunnes pekoni on rapeaa.
6. Tarjoilu: Aseta perunamuusi lautaselle, lisää päälle paistetut pekonikääreiset uunimakkarat ja vihannekset. Lisää halutessasi juustolohkoja.

Ravintosisältö (annosta kohti):

• Energia: 600 kcal
• Proteiini: 30 g
• Hiilihydraatit: 45 g
• Rasva: 35 g
• Kuitu: 3 g