Pekonitomaattipasta
resepti

Tämä herkullinen pekonitomaattipasta yhdistää makeat tomaatit ja suolaisen pekonin, luoden täydellisen makuyhdistelmän. Sopii mainiosti arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6

Ainekset

- 5-6 isoa tomaattia
- 2-3 dl kermaa
- Suolaa tarvittaessa
- 2-3 isoa sipulia
- Paprikajauhetta
- Kiinalaista mausteseosta
- 300 g pekonia (noin 2 pkt)
- Mustapippuria
- Pastaa (riittävästi syöjille)
- 5 kynttä valkosipulia

Ohjeet

1. Silppua sipulit ja kuullota niitä öljyssä pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Pilko pekonit pieniksi paloiksi ja lisää ne pannulle sipulien kaveriksi. Paista, kunnes pekonit ovat kullanruskeita ja rapeita.
3. Lisää pannulle kuutioidut tomaatit ja jatka paistamista, kunnes tomaatit ovat pehmenneet.
4. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Mausta paprikajauheella, kiinalaisella mausteseoksella, suolalla ja mustapippurilla.
5. Keitä pasta ohjeen mukaan ja valuta. Lisää pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
6. Purista valkosipulit sekaan ja sekoita vielä kerran. Anna hautua muutama minuutti, jotta maut sekoittuvat.
7. Tarjoile lämpimänä ja nauti!

Ravintosisältö (annosta kohden)

- Energia: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.59 (675 arviota) ★★★★★ Jaa