Hernekeitto
Hernekeitto on maukas ja täyttävä ruoka, joka sopii loistavasti myös muina päivinä kuin torstaina. Tämä resepti vie sinut perinteisten makujen pariin. - Valmistusaika: 2 tuntia + liotusaika (yön yli) - Annosmäärä: 6-8 annosta
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Liota herneitä yön yli suuressa kattilassa vedessä.
- Kiehauta herneet liotusvedessään seuraavana päivänä. Poista pinnalle muodostuva vaahto.
- Lisää sianpotka kattilaan ja hauduta keittoa noin tunti. Sekoittele välillä.
- Hienonna sipuli ja lisää se keittoon. Hauduta vielä tunti lisää, sekoitellen.
- Poista potka kattilasta, irrota nahka ja luut, ja revi liha pienemmiksi paloiksi.
- Lisää liha takaisin kattilaan ja tarkista keiton paksuus. Lisää tarvittaessa vettä.
- Mausta keitto meiramilla ja suolalla maun mukaan.
- Tarjoile hernekeitto kuumana.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 10 g |
