Kermainen sienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota hetki.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä.
4. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
7. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella persiljalla.