Itsetehty Tippaleipä

Valmistus

1. Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää maito, sitruunamehu ja sitruunaraaste. Sekoita joukkoon kuivat aineet ja vatkaa tasaiseksi taikinaksi.
2. Laita taikina pursotuspussiin tai puhdistettuun ketsuppipulloon.
3. Valmistele paistaminen: Laita kattila liedelle ja lisää metallirenkaat, joista olet poistanut kannet. Kaada öljyä niin, että renkaat ovat öljyn peitossa.
4. Kuumenna öljy hiljalleen. Testaa lämpötila pienellä palalla leipää; se on sopiva, kun leipä ruskistuu.
5. Pursota taikinaa öljyyn ristiin rastiin. Paista kunnes tippaleivät ovat kauniin ruskeita.
6. Nosta kypsät tippaleivät reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja anna valua.
7. Pyörittele haaleita tippaleipiä tomusokeri-vaniljasokeriseoksessa ja tarjoa heti.