Perinteiset Ranskalaiset Perunat

Valmistus

1. Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi tai tikuiksi.
2. Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä noin 15 minuuttia. Tämä auttaa poistamaan tärkkelystä ja tekee perunoista rapeampia.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne hyvin keittiöpyyhkeellä.
4. Kuumenna öljy syvässä paistokasarissa tai paistinpannussa noin 180 asteeseen.
5. Paista perunasuikaleita pienissä erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, noin 5-7 minuuttia.
6. Nosta ranskalaiset perunat talouspaperin päälle valumaan ja mausta suolalla, mustapippurilla ja valkosipulijauheella heti paistamisen jälkeen.
7. Tarjoile kuumana esimerkiksi burgerien tai muiden suosikkiruokien kanssa.