Persikkablondiet
Persikkablondiet
resepti
Raikkaat persikkablondiet, joissa yhdistyvät sitruunainen pohja ja makea persikkatäyte. Täydellinen herkku pääsiäiseen ja kevään juhliin!Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12-16 annosta
Ainesosat:
- Pohja:
- 150 g pehmeää voita
- 1,75 dl sokeria
- 2 munaa
- 2,5 dl vehnäjauhoa
- 1 tl leivinjauhetta
- puolikkaan sitruunan mehu
- Täyte:
- 150 g maitorahkaa
- 150 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 dl sokeria
- 1 muna
- puolikkaan sitruunan mehu
- 4 säilykepersikan puolikasta
Ohjeet:
1. Valmista ensin pohjataikina. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää munat yksi kerrallaan vaahdottaen joukkoon.
3. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauho ja leivinjauhe) keskenään ja lisää taikinan joukkoon hiljalleen vatkaten.
4. Lisää lopuksi sitruunan mehu.
5. Levitä taikina noin 20x30 cm leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle.
6. Täytettä varten sekoita rahka, tuorejuusto, muna ja sokeri tasaiseksi seokseksi.
7. Viipaloi persikat ja asettele ne pohjataikinan päälle.
8. Kaada täyte tasaisesti persikoiden päälle vuokaan.
9. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia.
10. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 180 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 25 g
Rasva: 8 g
Sokeri: 10 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 3.56 (4016 arviota) ★★★★★