Persikkaiset possupyörykät

Persikkaiset possupyörykät

Persikkaiset possupyörykät
resepti

Ainesosat:
- 500 g possunjauhelihaa
- 1 ½ rkl raastettua tuoretta inkivääriä
- 3 valkosipulinkynttä raastettuna
- 1 ½ tl jeeraa
- 1 ½ tl hienoa merisuolaa
- 1 dl panko-korppujauhoja
- 3 rkl tuoretta basilikaa silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl kuivaa valkoviiniä
- 4 donitsipersikkaa (paraguayo) pieninä kuutioina
- 1 sipuli hienonnettuna
- Hieno merisuolaa maun mukaan
- 1 limetin mehu
Ohje:
1. Sekoita kulhossa possunjauheliha, inkivääri, valkosipuli, jeera, suola, panko ja basilika.
2. Muotoile massasta käsin pyöryköitä (noin 12 kpl).
3. Kypsennä pyörykät airfryerissä 200°C noin 10 minuuttia, kääntäen puolivälissä.
4. Vaihtoehtoisesti paista pyörykät pannulla öljyssä kauniin värisiksi ja lähes kypsiksi.
5. Lisää pannulle öljy ja valkoviini, sitten paloitellut persikat. Hauduta kannen alla 6-10 minuuttia.
6. Lisää sipuli, limetin mehu ja suola. Hauta vielä noin 5 minuuttia.
7. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja limettiä.
8. Tarjoile annoksen päällä jeeraa ja basilikasilppua basmatiriisin kanssa.

Arviot: 4.48 (1367 arviota)

Jauheliha Liha Lihapullat Paraguayo Persikka Possu

Possupyörykät ja raitakastike

Possupyörykät ja raitakastike