Perunaa Parmentier ja karitsan paahtopaistia sous vide
Epatrendikasruokablogi.blogspot.com sunnuntai 3. huhtikuuta 2016 09:00
Kaikki ruoat, joiden nimessä on sana Parmentier, sisältävät perunaa, vaikka kaikkia perunaruokia ei voikaan nimetä Parmentierin mukaan. Antoine-Augustin Parmentier(1737-1813) oli ranskalainen apteekkari ja ravintotieteilijä, jonka ansiosta Ranskassa 1700-luvun lopulla alettiin yleisesti käyttää perunaa ihmisten ravintona. Siihen asti pe…
Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com
Ainekset
- voi
- öljy
- sipuli
- valkosipuli
- mustapippuri
- pippuri
- suola
- peruna
- purjo
- timjam
- rosmariini