Perunaa Parmentier ja karitsan paahtopaistia sous vide

Perunaa Parmentier ja karitsan paahtopaistia sous vide

Epatrendikasruokablogi.blogspot.com   sunnuntai 3. huhtikuuta 2016 09:00

Kaikki ruoat, joiden nimessä on sana Parmentier, sisältävät perunaa, vaikka kaikkia perunaruokia ei voikaan nimetä Parmentierin mukaan. Antoine-Augustin Parmentier(1737-1813) oli ranskalainen apteekkari ja ravintotieteilijä, jonka ansiosta Ranskassa 1700-luvun lopulla alettiin yleisesti käyttää perunaa ihmisten ravintona. Siihen asti pe…

Lue resepti: Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

Ainekset

  • voi
  • öljy
  • sipuli
  • valkosipuli
  • mustapippuri
  • pippuri
  • suola
  • peruna
  • purjo
  • timjam
  • rosmariini

Karitsa Lammas Peruna Sous vide

Mitä maittavin kuha!

Mitä maittavin kuha!

Kuhaa, perunaa ja ruskistettua voita. Siinäpä nuo ainekset yhteen herkullisimpaan kala-ateriaan. Ja jos totta puhutaan, niin mihin tahansa ruskistettu Jotainmaukasta.fi

Uuniperunakanaa ja mojo-kastiketta

Uuniperunakanaa ja mojo-kastiketta

Yritän välttää perunaa aina kun se vain on mahdollista – joskus se vain maistuu vastustamattoman hyvältä. Tapoihini ei kuulu ruokafilosofiani tu Ruoka.ts.fi

Kaikki rakastavat perunaa – tryffeliranskikset

Kaikki rakastavat perunaa – tryffeliranskikset

Käsissäni on niin uunituore kirja, että sivut suorastaan polttelevat sormia. Kyseessä on Muna-kirjan luojan, Sanna Mansikkamäen uusi opus, Perunakirja Jotainmaukasta.fi

Kantarellipiirakka

Kantarellipiirakka

Kantarellipiirakan täytteenä on lisäksi perunaa ja juustoja. Ruokala.net

Uusien perunoiden salaatti

Uusien perunoiden salaatti

Uusien perunoiden sesonki on aina vaan yhtä mukavaa. Joka vuosi niistä ensimmäisistä nauttii yhtä paljon. Me syötiin ekat kotimaiset uuden sadon perun Yllapito.maku.fi

Valkoviinikala uunissa

Valkoviinikala uunissa

Vappu Pimiän uunikala on kevyt ruoka valkoviinillä höystettynä. Lisäksi voit tarjota keitettyä perunaa, muusia tai vaikka keitettyä kukkakaalia. Ruokala.net

Kalaa ja perunaa salonkikelpoisesti

Kalaa ja perunaa salonkikelpoisesti

Jos pitää kalasta, jouluksi niitä tulee usein ostettua ja valmistettua - miten sen nyt kauniisti sanoisi - jokseenkin runsaanlaisesti. Mikäli jääkaapp Epatrendikasruokablogi.blogspot.com

fetainen broilerikiusaus

fetainen broilerikiusaus

  Käytin kiusauksessa kypsää perunasuikaletta eli , jos käytät raakaa perunaa niin lisää nestettä. 1kg perunaa suikaleena 500g kypsää broilerinlihaa(k Ekku32.vuodatus.net