Kermainen Kananrinta

Valmistus

1. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää kananrintafileet ja paista noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Ota fileet pannulta ja pidä lämpimänä.
3. Lisää pannulle silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Kaada kerma ja kanaliemi pannulle, sekoita hyvin. Lisää dijon-sinappi ja mausta suolalla sekä pippurilla.
5. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Lisää kananrintafileet takaisin pannulle ja anna niiden lämmetä kastikkeessa muutaman minuutin ajan.
7. Tarjoile annos tuoreen persiljan kera.