Perunalaatikko kylmäsavukirjolohesta

Valmistus

1. Suikaloi kylmäsavukirjolohisiivut. Pilko sipuli ja purjo.
2. Kuullota sipulit voissa pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi siivuiksi.
4. Lado puolet perunasiivuista uunivuoan pohjalle. Lisää puolet sipuleista, kalasta ja mausteista perunoiden päälle.
5. Laita loput perunat ja kalat vuokaan.
6. Kaada kerma vuokaan ja sekoita varovasti lusikalla ainekset hieman sekaisin.
7. Kypsennä 200 asteessa uunissa alatasolla noin 50 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja pinta on kauniin kullanruskea.