Pihan Remontin Inspiroima Kesäkeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja sipuli.
2. Kuumenna kattilassa hieman öljyä ja kuullota sipulia hetki.
3. Lisää kattilaan perunat ja porkkanat, ja paista niitä pari minuuttia.
4. Lisää kasvisliemi ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
5. Pilko kesäkurpitsa ja vihreät pavut, lisää ne keittoon. Keitä vielä noin 10 minuuttia, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä.
6. Kaada kerma keittoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile kuumana ja koristele tuoreella persiljalla.