Pihlajanmarjakeikauskakku
Pihlajanmarjakeikauskakku
resepti
Pihlajanmarjakeikauskakku on herkullinen ja jännittävä leivonnainen, jossa yhdistyvät makeat ja hapokkaat maut. Tämä kakku on täydellinen herkkupala kahvipöytään!Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8 annosta
Ainesosat:
- 200 g voita
- 200 g sokeria
- 3 kananmunaa
- 200 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl maitoa
- 2 dl pihlajanmarjoja (tuoreita tai pakastettuja)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl vaniljasokeria
Ohjeet:
1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
4. Lisää sitruunamehu, vaniljasokeri ja pihlajanmarjat taikinaan. Sekoita varovasti.
5. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta.
6. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä (testaa tikulla).
7. Anna kakun jäähtyä hetki vuoassa ennen keikauttamista. Tarjoile sellaisenaan tai kermavaahdon kanssa.
Ravintosisältö per annos (n. 100 g):
- Energiat: 350 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 17 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.95 (3974 arviota) ★★★★★