Lohi-pinaattipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota hetki.
3. Lisää pannulle lohi, ja paista noin 4-5 minuuttia, kunnes se on kypsää. Murusta lohi pieniksi paloiksi.
4. Lisää pannulle pinaatti ja sekoita, kunnes se näyttää hieman nuutuneelta.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston kera.