Kampasimpukka-aguachile – raikas ja chilillä maustettu alkuruoka | Valmistusaika 25 min + 20 min marinointi | 4 annosta
Julkaistu
Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset
- 12 tuoretta kampasimpukkaa
- 2 limetin mehu
- 1 vihreä chili
- ½ kurkku
- ½ punasipuli
- 1 rkl oliiviöljyä
- ½ tl suolaa
- Tuoretta korianteria
- Limetinlohkoja tarjoiluun
Ohje
- Leikkaa kampasimpukat ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne tarjoiluvadille.
- Hienonna chili ja punasipuli. Kuori kurkku tarvittaessa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Sekoita limetinmehu, oliiviöljy ja suola. Kaada seos kampasimpukoiden päälle.
- Lisää chili, punasipuli ja kurkku. Peitä ja anna maustua jääkaapissa noin 20 minuuttia.
- Viimeistele korianterilla ja tarjoa heti limetinlohkojen kanssa.
Ravintosisältö / annos
Energiaa noin 110 kcal, proteiinia 14 g, hiilihydraatteja 5 g ja rasvaa 4 g.