Ainekset
Valmistus
- Poista vuohenjuustosta kittikuori ja murustele juusto pienemmiksi paloiksi.
- Sekoita vuohenjuusto, kerma ja creme fraiche keskenään. Kuumenna seosta, kunnes vuohenjuusto sulaa. Lisää hunaja ja hienonnettu kevätsipuli. Anna seoksen jäähtyä jääkaapissa noin tunti.
- Sulata voitaikinalevyt. Leikkaa jokainen levy ensin pitkittäin kahdeksi suikaleeksi ja sitten kolmeen osaan, jolloin saat 30 pientä voitaikinapalaa.
- Asettele taikinapalat uunipellille leivinpaperille. Peitä ne toisella leivinpaperilla ja toisella pellillä, jotta ne eivät kohoaa paistettaessa.
- Paista leipäset 220 asteessa 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Tarkista paistotulos välillä.
- Jäähdytä kypsät voitaikinakeksit.
- Leikkaa sharonhedelmät ohuiksi viipaleiksi.
- Levitä vuohenjuustoseosta voitaikinakeksien päälle. Lisää sharonviipale ja ilmakuivattua kinkkua. Viimeistele salaatinversoilla.
- Tarjoile heti ja nauti!
