Pinaatti-feta-piirakka

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää silputtu sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kutistunut ja nestettä on haihtunut.
3. Sekoita kulhossa kermaviili, munat, murennettu feta, suola ja pippuri. Lisää paistetut pinaatti-sipuliseos.
4. Kaada täyte piirakkapohjan päälle ja tasoita pinta.
5. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
6. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.