Pinot Grigio Grillivihannekset ja Broileri

Valmistus

1. Esivalmistele grillivihannekset: Keitä maissintähkät suolavedessä noin 5-7 minuuttia ja anna jäähtyä. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.
2. Valmista marinadi sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu, suola, mustapippuri, timjami ja paprika kulhossa.
3. Marinoi broilerin rintafileet marinadissa vähintään 30 minuuttia.
4. Kuumenna grilli keskilämmölle ja grillaa broilereita noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita.
5. Grillaa maissintähkät myös grillissä, kunnes ne saavat kauniin paistopinnan (noin 5-6 minuuttia).
6. Tarjoile broileri ja grillatut maissintähkät juustokuutioiden kanssa. Koristele tuoreilla yrteillä.
7. Nauti herkullisista grillivihanneksista ja broilerista yhdessä Teemu Laurellin suosikkiviinin, Neiss Pinot Grigio Trocken 2015, kanssa.