Piparkakut

Valmistus

1. Sulata voi kattilassa ja lisää sokeri sekä siirappi. Kuumenna seosta, kunnes sokeri on liuennut.
2. Ota kattila pois liedeltä ja lisää mausteet, sooda, suola ja kerma. Sekoita hyvin.
3. Lisää vehnäjauhot vähitellen taikinaan, kunnes se on hyvin sekoittunut.
4. Jaa taikina kahteen osaan ja kääri ne muovikelmuun. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 2 tuntia.
5. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
6. Kauli taikina noin 0,5 cm paksuiseksi levyksi ja leikkaa muotilla haluamasi piparkakkumuodot.
7. Siirrä muotit uunipellille leivinpaperin päälle.
8. Paista piparkakkuja uunissa noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita.
9. Anna piparkakkujen jäähtyä ennen koristelua.
10. Koristele mielesi mukaan esimerkiksi pikeerillä, sokerimassalla tai muilla koristeilla. Nauti herkullisista piparkakuista!