Herkulliset Pinaatti-Kana-Pastat

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä ja lisää kanafileet. Paista noin 5-7 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lisää pannulle valkosipuli ja paista vielä 1 minuutti.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se wilttaa.
6. Kaada kerma seokseen ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on miellyttävän koostumuksen.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja kuumenna vielä hetki. Tarjoa halutessasi parmesaanijuuston kera.