Tikka Masala
Tikka Masala on maukas ja täyteläinen intialainen ruoka, joka koostuu maustetusta kanasta ja kermaisesta tomaattikastikkeesta. Tämä resepti on helppo valmistaa kotona ja vie makumatkalle Intiaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Marinoi kananpalat jogurtissa, sitruunamehussa, garam masalassa, kurkumassa ja chilijauheessa noin 30 minuuttia.
- Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä ja lisää silputtu sipuli. Kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää ja kullanruskeaa.
- Lisää murskattu valkosipuli ja silputtu chili, ja paista vielä minuutti.
- Lisää marinoidut kananpalat pannulle ja paista, kunnes kana on kypsää.
- Kaada tomaattimurska ja kookosmaito/kerma pannulle. Sekoita hyvin ja anna hautua noin 15 minuuttia.
- Mausta suolalla ja tarjoile tuoreen korianterin kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 20 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 3 g |
