Valentine-leivos

Valmistus

1. Sekoita keskenään kaikki kuivat aineet (sokeri, vehnäjauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri, sooda) suuressa kulhossa.
2. Toisessa kulhossa sekoita munat, maitorahka ja maito.
3. Kaada nestemäinen seos kuivien aineiden päälle ja lisää sulatettu voi. Sekoita varovasti.
4. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista uunissa 180 asteessa noin 45 minuuttia.
5. Valmista täyte: vatkaa keltuaiset ja mansikan makuinen tomusokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöinen voi pienissä erissä koko ajan vatkaen.
6. Täytä jäähtynyt pohja täytteellä ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi, mieluiten yön yli.
7. Ota piparkakkumuotilla sydänmuotoisia leivoksia ja koristele oman mielikuvituksen mukaan. Nauti herkullisista leivoksista rakkaiden ihmisten kanssa!