Herkulliset Kanelipullat

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen kuivahiiva.
2. Lisää sokeri, suola ja kananmuna maidon joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää vähitellen vehnäjauhot ja vaivaa taikinaa kunnes se irtoaa kulhon reunoista.
4. Lisää pehmeä voi ja vaivaa taikinaa edelleen noin 5-10 minuuttia.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti.
6. Kauli kohonnut taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi.
7. Levitä päälle sulatettua voita ja ripottele kaneli-seos (sokeri ja kaneli).
8. Kääri taikina tiiviiksi rullaksi ja leikkaa noin 2-3 cm paksuisiksi viipaleiksi.
9. Aseta pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 30 minuuttia.
10. Voitele pullat kananmunalla ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
11. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.