Ruokaisat pizzaletut chorizolla

Valmistus

1. Vispilöi maidon joukkoon vehnäjauhot ja suola. Lisää kananmunat ja rypsiöljy, ja vatkaa hyvin. Anna taikinan turvota hetken.
2. Paista taikinasta isoja lettuja voissa tai öljyssä paistinpannulla tai muurikalla.
3. Sipaise lettujen pinnalle punaista pestoa, ripottele päälle juustoraastetta ja lisää chorizo-viipaleita.
4. Nosta räiskäleet leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa 5–8 minuuttia.
5. Viimeistele ruoat tuoreella basilikalla ja rucolalla ennen tarjoilua.