Pollo Arrosto con Patate - Uunissa paahdettu kananpoika ja perunat
Tämä herkullinen resepti tarjoaa täydellisen yhdistelmän mehukasta uunikananpoikaa ja rapeita perunoita. Valmistusaika on pitkä, mutta lopputulos on sen arvoinen! Sopii kahdelle nälkäiselle illalliselle.
Julkaistu
Ainekset
Täyte
Uuniperunat
Valmistus
- Sulata kananpoika ohjeiden mukaan.
- Huuhtele sulanut kana kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Valmista maustevoi sekoittamalla kaikki mausteet yhteen.
- Pese sitruuna ja pilko puolikas pieniksi lohkoiksi.
- Pirskauta uunivuoalle hieman öljyä ja voitele vuoka. Hiero maustevoi kanan pintaan ja lisää sitruunalohkot, puoliksi pilkottu valkosipuli ja yritit kanan sisuksiin.
- Paista kanaa 2 tuntia, ottaen se noin 10 minuutin välein öljykylpyyn.
- Anna kananpuolen asettua 10 minuutin ajan ennen tarjoilua.
Perunat
- Pese, kuori (tarvittaessa) ja pilko perunat pieniksi paloiksi. Huuhtele tärkkelykset kylmällä vedellä.
- Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä kunnes vesi kiehuu. Kaada perunat lävikön kautta.
- Laita perunat uunivuokaan, lisää viisi lusikallista kanan paistoliemiä ja ripottele rosmariinia. Paista uunissa kanan rinnalla, kun kanan paistoaikaa on kulunut noin 45 minuuttia.
- Tarjoile kanan ja perunoiden kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 750 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 45 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 50 g |
| Kuitu | 4 g |
