Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele pinnalle raastettua parmesanjuustoa ja tuoretta persiljaa ennen tarjoilua.