Pop Up -ravintola Kielo
Pop Up -ravintola Kielo
resepti
Tervetuloa nauttimaan satavuotiaan Suomen kunniaksi valmistettuja herkkuja keväisessä maistelutilaisuudessa! Tämä resepti on täydellinen esimerkki siitä, miten ilo ja yhdessäolo voivat yhdistyä herkulliseen ruokaan. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 henkilöä
Ainesosat:
- 400 g perunoita- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna
- 100 g fetajuustoa
- 1 dl kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuina
- 1 dl tuoretta basilikaa, silputtuna
Ohjeet:
1. Kuori ja paloittele perunat tasakokoisiksi kuutioiksi.2. Keitä perunoita suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat juuri kypsiä.
3. Valuta perunat ja siirrä ne kulhoon. Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri ja rosmariini. Sekoita hyvin.
4. Levitä maustetut perunat uunipellille ja paista 200 °C:ssa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kultaisia ja rapeita.
5. Ota perunat uunista ja lisää päälle fetajuusto ja kirsikkatomaatit.
6. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 3.36 (1217 arviota) ★★★★★