Porkkainen kantarellikana
Porkkainen kantarellikana
resepti
Nopea ja herkullinen arkiruoka, jossa yhdistyvät paistettu kana, kantarellit ja porkkana. Tämä resepti on loistava tapa hyödyntää jääneitä ruokia, kuten uunissa paahdettua kanaa.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 2
Ainesosat:
- 1 kananrinta tai koipi-reisi- 2 isoa porkkanaa
- 200 g kantarelleja (tuoreita tai sulatettuja)
- 1 sipuli
- 5 dl kypsennettyä riisiä
- öljyä paistamiseen
- suolaa
- mustapippuria
Ohjeet:
1. Puhdista kantarellit huolellisesti. Kuori sipuli ja suikaloi se.2. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää kantarellit ja sipuli pannulle. Ruskista niitä, kunnes ne saavat kauniin värin.
3. Irrota kananliha luista ja revi se pienemmiksi suikaleiksi. Lisää kana pannulle ja paista, kunnes se on kuumaa.
4. Lisää kypsennetty riisi pannulle ja sekoita hyvin. Lämmitä seosta sekoittaen.
5. Raasta kuoritut porkkanat karkeasti. Lisää porkkanat (ja sulatetut sienet, jos käytät) pannulle ja paista, kunnes ne saavat väriä. Sekoita välillä.
6. Mausta ruoka suolalla ja mustapippurilla oman maun mukaan. Tarjoile heti lämpimänä salaatin kanssa.
Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 4 g
Nauti maukkaasta ja ravitsevasta ateriasta!
Arviot: 3.6 (908 arviota) ★★★★★