Porkkana-karpalosalaatti
Raikas ja herkullinen salaatti, jossa yhdistyy porkkanoiden makeus ja karpaloiden hapokkuus. Tämä moderni versio klassikosta on täydellinen lisäke moneen ateriaan.
Julkaistu
Ainekset
kastike
Valmistus
- Sekoita kastikkeen ainekset (sitruunamehu, hunaja, oliiviöljy, juustokumina, mustapippuri ja suola) kulhossa ja jätä odottamaan.
- Kuori porkkanat ja suikaloi ne julienne-raastimella tai raasta karkeaksi raasteeksi.
- Sekoita porkkanaraasteeseen kuivattuja karpaloita.
- Kaada valmistettu kastike raasteen joukkoon ja sekoita hyvin.
- Ripottele päälle rouhitut mantelit.
- Tarjoa salaatti heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 4 g |
