Porkkanajuustotorttu
resepti

Porkkanajuustotorttu on herkullinen ja mehevä leivonnainen, jossa yhdistyvät porkkanan makeus ja juuston suolaisuus. Sopii mainiosti kahvipöytään tai jälkiruoaksi.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 palaa

Ainekset

- 100 g voita
- 1 tlk kermaviiliä
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 dl grahamjauhoja
- 4 dl (250 g) juustoraastetta
- 1 tl kuivattua basilikaa tai kirveliä (3 rkl tuoretta yrttisilppua)
- 7 dl (500 g) porkkanaraastetta
- 2,5 dl ruokakermaa tai kermaa
- 1 tl leivinjauhetta

Ohjeet

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen ja grahamjauhojen kanssa.
3. Vatkaa pehmeä voi kulhossa ja lisää siihen kermaviili.
4. Yhdistä jauhoseos voikermaviiliseokseen ja sekoita hyvin.
5. Lisää juustoraaste, yrtit ja porkkanaraaste. Sekoita tasaiseksi.
6. Kaada viimeisenä kerma seokseen ja sekoita.
7. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja tasoita pinta.
8. Paista uunissa noin 40-50 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja torttu on kypsä.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per pala)

- Energia: 210 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 18 g
- Rasva: 12 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.92 (1330 arviota) ★★★★★ Jaa