Porkkanasämpylät

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Nämä herkulliset ja pehmeät porkkanasämpylät ovat täydellinen lisä aterialle tai välipalaksi. Gluteenittomat ja täynnä makua!

Valmistusaika: 1 tunti Annosmäärä: 12 sämpylää

Ainekset

• 1 - 2 (100 g) porkkanaa
• 2 ps (à 11 g) Pirkka kuivahiivaa
• 5 dl vettä
• n. 11 dl (n. 650 g) Pirkka gluteenitonta jauhoseosta
• 1 1/2 tl suolaa
• 1 rkl rakuunaa
• 1/2 dl öljyä

Ohjeet

1. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi.
2. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoseosta ja lisää seos kädenlämpöiseen veteen.
3. Lisää porkkanaraaste, suola, rakuuna ja öljy. Sekoita hyvin.
4. Lisää loput jauhoseoksesta vähitellen, kunnes taikina on tasaista.
5. Vaivaa taikinaa kevyesti ja anna sen kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
6. Jaa taikina 12 osaan ja muotoile sämpylöiksi.
7. Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 15–20 minuuttia.
8. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per sämpylä)

• Energia: 150 kcal
• Proteiini: 3 g
• Hiilihydraatit: 28 g
• Rasva: 4 g
• Kuitu: 2 g