Poronkäristepasta pekonilla
Poronkäristepasta pekonilla
resepti
Tämä herkullinen pasta yhdistää poronkäristyksen, pekonin ja savuporo-tuorejuuston, luoden maukkaan ja täyteläisen aterian. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4 hengelle.
Ainesosat:
- 250 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 150 g pekonia
- 200 g poronkäristystä (valmiina tai itse valmistettuna)
- 1 dl poronkäristyksen liemi
- 125 g savuporo-tuorejuustoa
- Tuoretta persiljaa tai korianteria koristeluun
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsäksi. Valuta ja laita sivuun.
2. Pilko pekoni pieniksi paloiksi ja ruskista se paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää pannulle poronkäristys liemineen ja kiehauta hetki.
4. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin.
5. Lisää savuporo-tuorejuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja sekoittunut pastaan.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla tai korianterilla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 45 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 2 g
Arviot: 3.91 (935 arviota) ★★★★★