Poronkäristepasta pekonilla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsäksi. Valuta ja laita sivuun.
2. Pilko pekoni pieniksi paloiksi ja ruskista se paistinpannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää pannulle poronkäristys liemineen ja kiehauta hetki.
4. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin.
5. Lisää savuporo-tuorejuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut ja sekoittunut pastaan.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla tai korianterilla ennen tarjoilua.