Porotäytteiset tortillat

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sipulit. Kuullota hetki.
3. Lisää pilkottu paprika pannulle ja paista, kunnes se pehmenee.
4. Lisää poron liha pannulle ja paista, kunnes se ruskistuu.
5. Kaada kerma seoksen joukkoon ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Anna hautua muutama minuutti.
6. Lämmitä tortillat erikseen kuumalla pannulla tai mikroaaltouunissa.
7. Täytä tortillat poro-seoksella ja käännä ne puoliksi.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti.