Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset:
- 600 g porsaan sisäfileetä
- 1 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 rkl voita
- 2 dl ruokakermaa
- 1 dl kuivaa valkoviiniä
- 100 g juustoa (esim. cheddar tai emmental)
- 2 rkl sinappia
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
- Leikkaa porsaan sisäfilee sopiviksi viipaleiksi.
- Hienonna sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna voi pannulla ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää porsaan sisäfileet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
- Kaada pannulle valkoviini ja anna sen kiehua hetki.
- Lisää ruokakerma, juusto ja sinappi. Sekoita hyvin.
- Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se paksuuntuu.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Tarjoile porsaan sisäfileet kastikkeen kanssa haluamasi lisukkeen, kuten perunoiden tai kasvisten, kera.
Nauti!