Portugalissa paukkuu

Portugalissa paukkuu

Yllapito.maku.fi   torstai 7. heinäkuuta 2016 14:03

Portugali löi itsensä eilen illalla finaaliin! Sitä juhlistettiin maistelemalla muutama uutuus Dourosta. Viime aikoina viinimaailmassa kohua herättänyt viinintekijä legenda Dirk Niepoortin ulosmarssi omasta perheyritykestään on jo poikinut jos jonkinmoisia salaliittoteorioita. Onko kyseessä pr-stuntti? Vai piileekö taustalla iso joukko…

Lue resepti: Yllapito.maku.fi

Ainekset

  • voi

Uusi grillisuosikki - Pimentos de Padrón

Uusi grillisuosikki - Pimentos de Padrón

Tein aikoinaan töitä Pohjois-Portugalissa sekä Luoteis-Espanjassa ja silloin törmäsin näihin vihreisiin herkkuihin. Pimentos de Padrón chilipaprikat o Yllapito.maku.fi

Tiesitkö?

Tiesitkö?

Tiesitkö, että portviiniä käytettiin aikoinaan Portugalissa myös lääkkeenä? Tätä Ramos Pinton "Tónico" portviiniä käytettiin jos potilas kärsi esimerk Yllapito.maku.fi

Porto – jotain aivan muuta

Porto – jotain aivan muuta

En tiennyt Portugalista juuri mitään. Maan ruoka- ja juomakulttuuri oli tuttua vinho verdejen ja portviinien kautta. Siinä se. No nyt tiedän paremmin. Jotainmaukasta.fi

Terveisiä Portosta

Terveisiä Portosta

Portugalissa viinikarkelot lähtivät käyntiin kattavalla galicialaisten viinien tastingillä. Näitä viinejä ei tahdo oikein löytää mistään, koska tuotan Yllapito.maku.fi

Viikonlopun viinisuositus: Vinha do Bispado

Viikonlopun viinisuositus: Vinha do Bispado

Pohjois-Portugalissa sijaitseva Douron laakso on tunnettu portviineistään, mutta alueen puna- ja valkoviinit ovat nousseet ryminällä parrasvaloihin vi Yllapito.maku.fi

Säilyketölkki ja pullo skumppaa

Säilyketölkki ja pullo skumppaa

Tiedän mitä ajattelet. Säilykekalaa. MITÄ?! Pakko tunnustaa teille pienimuotoinen pakkomielteeni: laadukas säilykeruoka. Paino sanalla laadukas. Olen Maku.fi

Bageleista lämpimät täytetyt voileivät

Bageleista lämpimät täytetyt voileivät

Selatessani blogin vanhempia reseptejä törmäsin Portugalissa tekemiini lämpimiin voileipiin, jossa leipä oli todellakin kokonainen leipä, tyhjäksi kov Epatrendikasruokablogi.blogspot.com