Portviinillä aateloitu puolukkahillo

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen puolukkahillo saa makuunsa portviinin aromit, mutta alkoholi haihtuu keittämisen aikana. Sopii mainiosti leivonnaisten tai juustojen kanssa.

Valmistusaika: 30-40 minuuttia Annosmäärä: n. 8 dl

Ainesosat:

• 3,5 dl portviiniä
• 2 kg puolukoita (noin 3,5 l)
• 900 g (hillo)sokeria

Ohje:

1. Kaada portviini kattilaan ja keitä sitä, kunnes määrä on haihtunut noin puoleen.
2. Lisää puolukat kattilaan ja survo niitä hiukan. Kuumenna seos kiehumispisteeseen.
3. Keitä puolukoita miedolla lämmöllä portviinin kanssa noin 5-10 minuuttia.
4. Lisää sokeri puolukoiden joukkoon ja keitä hilloa välillä sekoitellen noin 15-20 minuuttia.
5. Tölkitä hillo heti kuumana.

Ravintosisältö (per 100g):

• Energia: 250 kcal
• Proteiini: 0,2 g
• Hiilihydraatit: 60 g
• Sokerit: 55 g
• Rasva: 0 g
• Kuitu: 2 g