Pullakranssi pääsiäiseen

Valmistus

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liota hiiva joukkoon.
2. Lisää suola, sokeri, kardemumma, sahrami ja muna. Sekoita tasaiseksi velliksi.
3. Lisää puolet vehnäjauhoista ja sekoita. Lisää loput vehnäjauhot, vaivaa taikina kimmoisaksi ja lisää pehmeä voi.
4. Jatka vaivaamista, kunnes taikina irtoaa sormista ja kulhon reunoista.
5. Peitä kulho liinalla ja anna taikinan nousta noin 30 minuuttia lämpimässä paikassa.
6. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle, jaa kahteen osaan ja kaulitse jokainen osa pitkäksi levyksi.
7. Levitä ohut kerros aprikoosihilloa jokaiselle levylle ja rullaa ne tangoiksi.
8. Letitä tangot ja taivuta kranssiksi. Kohota uunipellillä liinan alla, kunnes se on pullea.
9. Voitele munalla ja koristele mahdollisilla makeisilla.
10. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.
11. Ota uunista ja peitä liinalla, jotta kranssi pehmenee.
12. Jäähdytä ja koristele suklaamunilla, hedelmärakeilla ym. ennen tarjoilua.