Pullapohjainen rahkapiirakka

Valmistus

1. Liota hiiva lämpimään maitoon ja lisää sokeri, suola, kananmuna ja sulatettu voi.
2. Lisää vehnäjauhot vähitellen taikinaan, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.
3. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 30-45 minuuttia.
4. Samaan aikaan valmista rahkaseos sekoittamalla rahka, kananmuna, sokeri ja vaniljasokeri.
5. Kauli kohonnut taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
6. Levitä rahkaseos tasaisesti taikinan päälle.
7. Kohota vielä 15 minuuttia.
8. Paista 175°C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.