Punaherukkakeksit
resepti

Ainesosat:
- 2 kypsää banaania
- 100 g voita (suolattua)
- 1 dl sokeria
- 1 dl täysjyväjauhoja
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl punaherukoita (tuoreita)
- 1 tl Bourbon-vaniljajauhetta
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl leivinjauhetta
Ohjeet:
1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Muussaa banaanit kulhossa haarukalla.
3. Lisää muussattujen banaanien joukkoon pehmeä voi ja sokeri, sekoita hyvin.
4. Lisää täysjyväjauhot, kaurahiutaleet, vaniljajauhe ja leivinjauhe taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
5. Lisää punaherukat varovasti taikinaan, jotta ne eivät murskaannu.
6. Lopuksi lisää sitruunamehu ja sekoita kevyesti.
7. Nostele taikinasta pieniä kekoja leivinpaperilla vuoratulle pellille.
8. Paista keksejä uunissa noin 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Anna keksien jäähtyä hetken ennen tarjoilua.
Nauti ihanan pehmeistä ja kirpeistä kekseistä!

Arviot: 3.76 (1368 arviota) ★★★★★ Jaa