Pura Lempuyangin Inspiroima Balilainen Curry
Tämä herkullinen curry on saanut inspiraationsa Balin kauniista maisemista ja kulttuurista. Se on täynnä makuja ja tuoksuja, jotka vievät sinut suoraan tropiikkiin. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää 4 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi ja mausta suolalla.
- Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
- Lisää murskattu valkosipuli, raastettu inkivääri ja silputtu chili. Paista vielä muutama minuutti.
- Lisää kurkuma ja kookoskumina, sekoita hyvin.
- Lisää kananpalat pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä.
- Kaada kookosmaito pannulle ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Lisää paprika ja vihreät pavut. Anna kypsyä vielä 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä mutta rapeita.
- Tarjoile curry tuoreen korianterin kanssa riisin tai nuudelin kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 400 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 28 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 4 g |
