Pinaatti- ja kvinoasalaatti

Valmistus

1. Huuhtele kvinoa kylmässä vedessä ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Huuhtele ja kuivaa pinaatit ja savikka. Kokoa ne isoon kulhoon.
3. Pilko avocado, kurkku ja kirsikkatomaatit pieniksi paloiksi ja lisää ne salaattiin.
4. Viipaloi punasipuli ohuiksi renkaiksi ja lisää se salaattiin.
5. Kun kvinoa on kypsää, anna sen jäähtyä hetki ja lisää se salaattiin.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunan mehu, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti ja nauti!