Savustettu Silakka Omenasaaressa

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä herkullinen ja savustettu silakkaresepti tuo esiin raikkaat maut ja on täydellinen kesäruoka. Valmistusaika on noin 2 tuntia, ja annosmäärä on 4.

Ainekset:

Silakoita (määrä Ahdin mukaan)
Pieniä lepänoksia
Lepänlehtiä
Hienoa suolaa
Silakkaverkko
Sanomalehtiä tai jotain lautasiksi
Savustuspönttö

Ohjeet:

Valitse tuoreet silakat ja puhdista ne huolellisesti.
Ripottele silakoiden päälle hienoa suolaa ja anna niiden marinoitua hetken aikaa.
Valmistele savustuspönttö lisäämällä pohjalle lepänoksia ja -lehtiä.
Aseta silakat varovasti savustuspönttöön.
Peitä silakat sanomalehdillä tai lautasilla savustuksen aikana.
Savusta silakoita noin tunti, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja saaneet savun aromia.
Tarjoile lämpimänä tai kylmänä esimerkiksi leivän päällä tai salaatin kera.

Ravintosisältö (per annos):

Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 30 g
Rasva: 10 g
Hiilihydraatit: 0 g
Kuitu: 0 g
Suola: 1 g