Röstit ranskankerman kera

Valmistus

1. Kuori ja raasta perunat karkeaksi raasteeksi.
2. Purista perunaraasteesta ylimääräinen neste pois.
3. Hienonna sipuli ja yhdistä se perunaraasteen kanssa.
4. Lisää kulhoon kananmunat, vehnäjauhot, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
6. Muotoile perunaseoksesta pieniä lättyjä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Nosta röstit talouspaperin päälle valumaan.
8. Tarjoile lämpimänä ranskankerman kanssa.