Kermainen sienikeitto

Valmistus

1. Puhdista sienet ja pilko ne pieniksi paloiksi.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet kattilaan ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullankeltaisia.
5. Kaada kasvisliemi kattilaan ja anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää ruokakerma, suola ja pippuri. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä kiehauta.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.