Raaka Key Lime Pie -tarteletti
resepti

Tämä herkullinen raakajälkiruoka yhdistää avokadon kermaisuuden ja limetin kirpeän maun. Terveellinen ja maukas tapa aloittaa uusi vuosi!

Valmistusaika: 30 minuuttia + liotusaika
Annosmäärä: 3 isoa tartelettia

Ainesosat

Pohja:
- 1,5 dl saksanpähkinöitä
- 1 dl kuutioituja taateleita (liotettuna vähintään 30 minuuttia)
- 1 rkl kookosöljyä
- 1/2 tl vaniljauutetta
Täyte:
- 2 kypsää avokadoa
- 1/2 dl limetin mehua
- 1/4 dl hunajaa tai agavesiirappia
- 1/4 tl suolaa
- Limen kuorta (halutessasi)

Ohjeet

1. Huuhtele ja liota taateleita vähintään 30 minuutin ajan. Valuta ja purista ylimääräinen vesi pois.
2. Sekoita saksanpähkinät, liotetut taatelit, kookosöljy ja vaniljauute tehosekoittimessa, kunnes seos on tasaista ja tahmeaa.
3. Painele seos tasaisesti tartelettivuokien pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin kovettumaan.
4. Valmista täyte sekoittamalla avokadot, limetin mehu, hunaja, suola ja limen kuori tehosekoittimessa, kunnes seos on silkkisen tasaista.
5. Lusikoi täyte tartelettien päälle ja tasoita pinta.
6. Anna tartelettien tekeytyä jääkaapissa noin 1-2 tuntia ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per tarteletti, arvio):

- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 45 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 8 g

Arviot: 3.97 (2314 arviota) ★★★★★ Jaa