Herkulliset Itse Tehdyt Pannukakut

Valmistus

1. Sekoita suuressa kulhossa vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
2. Toisessa kulhossa vatkaa yhteen maito, kananmuna, sulatettu voi ja vaniljauute.
3. Kaada nesteseos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita varovasti, kunnes taikina on juuri ja juuri sekoittunut. Älä ylisekoita; taikinassa voi olla hieman paakkuja.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman voita tai öljyä pannulle.
5. Kaada taikinaa pannulle haluamasi kokoisten pannukakkujen muodossa.
6. Paista, kunnes pannukakkuihin muodostuu kuplia, ja käännä sitten varovasti toiseltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Nauti lämpimänä esimerkiksi hillon, vaahterasiirapin tai tuoreiden marjojen kanssa.