Herkkupasta kermakastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Kaada kerma ja maito pannulle, sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää kypsennetty pasta kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Lisää raastettu juusto ja sekoita, kunnes se on sulanut.
8. Tarjoile pastan päällä tuoretta basilikaa koristeluna.