Ranskalainen kalakeitto
Tämä herkullinen ranskalainen kalakeitto tuo makuja Etelä-Ranskasta suoraan keittiöösi. Raaka-aineet voivat vaihdella kalasaaliin mukaan, mutta lopputulos on aina maukas ja täyteläinen. Valmistusaika on noin 40 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, perunat, porkkanat ja paprika.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kattilaan perunat, porkkanat ja paprika. Paista muutama minuutti.
- Kaada kalaliemi ja valkoviini kattilaan. Lisää safran, suola, mustapippuri ja timjami. Anna kiehua noin 15 minuuttia.
- Lisää kalat ja katkaravut keittoon. Keitä vielä 5-7 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä.
- Tarjoile kuuma keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 4 g |
